El Hilton Hotel, con vistas al castillo de Edimburgo, dispone de un club de ocio con gimnasio y piscina, habitaciones lujosas y una fantástica ubicación al lado de Princes Street, cerca del centro de exposiciones EICC. El club de bienestar también está equipado con solárium, baño turco, spa y salón. El Hilton Caledonian alberga el restaurante Pompadour y un asador que sirve desayunos, comidas y cenas. También hay 2 bares, un restaurante asador de estilo americano y servicio de habitaciones 24 horas. El Caledonian Hilton Hotel es un lujoso hotel que se inauguró en 1903. Aquí se han alojado huéspedes famosos como Nelson Mandela y Sir Sean Connery.